BURRO DI KARITE’ I.N.C.I: Butyrospermum Parkii
L’albero del Karitè cresce spontaneo nelle zone interne dell’Africa Occidentale (Sudan, Senegal, Nigeria, Costa d’Avorio).
Della piante si utilizza il seme, pressandolo, si ottiene un burro composto da acido oleico (42-50%), acido stearico (30-45%), acido palmitoleico (3-9%) ed acido linoleico (4-7%). Questo burro contiene una frazione...
by Giancarlo Rossello at gennaio 11th, 2011 at 01:01 pm